Маринованные шампиньоны рецепт и
Маринованные шампиньоны
Из множества рецептов маринадов для консервации лесных грибов этот вариант оптимальный по соотношению сахар-соль-уксус. Как правило, грибами у нас ведает тетя она гриб найдет там, где я чуть ли не носом землю рою, но ничего не вижу , она же у нас и главный поставщик этого деликатеса в баночках по родственным коморкам-антресолям-погребам. Но в этом году я решила пару баночек сделать самостоятельно. Делюсь с вами моими успехами! Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
Сегодня мы приготовим маринованные шампиньоны быстрым способом. Я готовлю по этому рецепту уже много лет, и давно не покупаю маринованные грибы в магазине. Такие грибочки можно подать как самостоятельную закуску на повседневный или праздничный стол, а также использовать для салатов, закусок и других блюд.
Вкусные маринованные шампиньоны, которые очень нравятся мне и моим родным и мы теперь не покупаем их в магазине! Готовим маринованные грибы шампиньоны во время поста или на любой праздник. Нарезаю грибы на 2 или 4 части, если грибочки крупные. Перекладываю все грибы в кастрюлю и добавляю специи для маринада: - черный перец горошком 5 горошин, - 3 небольших лавровых листочка, - гвоздика 5 бутонов, - душистый перец 7 горошин, - нарезанные зубчики чеснока, - 3 столовые ложки яблочного уксуса, - оливковое или подсолнечное масло 4 столовые ложки, - 2 чайные ложки сахара - и 1 чайную ложку соли без горки. Все тщательно перемешиваем.
